Pressoir à miel Pro: produire un miel pressé de très haute qualité
Tous les pressoirs à miel ne se valent pas !
Rappel sur la législation relative au conditionnement des aliments
Si le miel n'est produit que pour votre seule consommation personnelle... alors dans ce cas les contraintes légales peuvent être interprétées sous votre seule responsabilité comme de simples recommandations.
En revanche, dès lors qu'il y a don ou vente de miel, la législation européenne entre en vigueur et de plein droit.
Cela exclue les pressoirs à miel en bois, en étain et tout autre matériaux autre qu'inox. Tout composant de pressoir à miel entrant en contact direct avec le miel, doit obligatoirement être en acier inoxydable de classe alimentaire (Pour la France: Contenant minimum 13% de Chrome.contre 12% pour les autres pays européens !)
Un pressoir à jus de fruits n'est pas un pressoir à miel !
Recherchant l'à-peu-près ou le pas cher.. certains penseront qu'un pressoir inox à fruits similaire à un pressoir à miel fera l'affaire. Détrompez-vous et attendez-vous à une vraie galère car fluidité et viscosité n'ont rien de commun.
Ce n'est pas pour rien si notre collaboration avec la SMEF a pris 3 saisons pour effectuer les modifications nécessaires à la transformation des pressoirs à fruits.
De cette collaboration est née la gamme Pro Abeille et Nature que vous trouverez ici, sur ce site.
L'avantage de notre site et de ses prix Usine
En achetant sur ce site, nous vous assurons de l'assistance du SAV direct usine, de vidéos de montage après vente du produit pour les livraisons en kit. Nous déclinons le suivi de pressoirs qui n'auraient pas été achetés sur ce site. Il vous appartiendra alors de contacter votre vendeur.
Nouvelle gamme de pressoirs à miel Pro inox
- - Traitement du zingage renforcé (>10 microns contre à peine 6 pour les version pressoirs à jus utilisés pour le miel) -
- - Tubulure carrée au lieu d'une tubulure ronde (ce qui augmente la résistance du matériel et offre un plus fort pouvoir de pressage) -
- - Une maie Rectangulaire inox à large ouverture et débit rapide car Le miel n'est pas du jus de pomme !!! Quand il doit s'écouler à travers un tuyau coudé... bonjour la lenteur due aux bouchons ! C'est pourquoi j'ai fait produire spécialement ces maies dans un inox qualité alimentaire
- - Votre pressoir conviendra au pressage des fruits à jus. Qui peut le plus, peut le moins
- - Pour la version 8.5 L, j'ai ajouté une poignée sur la barre de pressage
Notre fer de lance reste le modèle 40 litres car il correspond parfaitement à l'exploitation d'un petit rucher de 10 à 40 ruches. En dessous de 10 ruches et sans ambitionner de faire plus, le modèle 8.5 litres conviendra parfaitement (photo ci contre)
Pressage du miel
Sur le marché du pressoir, vous trouverez le curseur des prix allant de 1 à 3 voire plus.
La règlementation européenne impose que l'aliment ne soit pas mis en contact avec des ustensiles autre que de l'inox.
Alors bien entendu, avec la flambée des prix ces derniers mois sur ce matériaux, forcément, cela impacte directement les prix de vente.
C'est pourquoi, Abeille et Nature a décidé de vous faire bénéficier du prix direct Usine.
Les pressoirs à miel proposés ici sont issus de la collaboration directe de entre Bernard NICOLLET et les services techniques et d'ingénérie de la SMEF. Nous vons pendant plus de 5 années durant (dont 3 saisons pour les grandes modifications), mis au point les pressoirs à fruits pour en faire des modèles spéciaux pour le miel (car le miel n'a pas la même viscosité que les jus de fruits)
Merci pour votre confiance
Pour produire du miel pressé, je vous recommande d'utiliser les haussettes Bernard, spécialement conçues pour la commercialisation de miel en rayon et miel pressé. Cliquez ici